堂食用鲜肉外卖用冻肉；堂食的菜现场制作，外卖靠预制；堂食炒菜用压榨花生油，外卖用桶装长入油；酒水饮料，外卖价钱能比堂食高近一半，且大王人标注“单点不送”；堂食餐具起码有清洗消毒经由，外卖餐具可能有变形异味、毛刺霉点……据法治日报报谈，不少餐饮店王人在耍堂食和外卖“双标”的把戏，外卖质料大打扣头。

  图据法治日报

堂食和外卖既然归并个牌号归并个菜单，就意味着一样的品性和重量。好多浮滥者恰是奔着线下的餐品品性和办事作风，出于对商家的信任下外卖订单。如若商家既不作念记号也莫得讲明，就往外卖里“注水”，岂不是在欺诈浮滥者？口味变差、价钱变高，还要让浮滥者承担食物安全风险，商家倒是吃到了堂食和外卖的“差价”，浮滥者却在亏损。据报谈，隐藏涨价等活动，违犯价钱法对于“明码标价”的限定，商家摆布信息不合称进行各异化筹议的活动，已组成抵浮滥者知情权、自制交游权的系统性侵扰。商家不守诚信，搞“双标”、吃差价，外卖卖得越多，生意信誉丢得越多，越是在触碰法律红线。

一家店为何两面派？客不雅来说，商家有“凄迷”。商家作念外卖，要计议平台抽成、包装费、食材本钱和东谈主工水电本钱等，算下来净利润比堂食低。再加上平台有配送时效的条目，送得慢就要得差评，也加重商家的“双标”活动。还有一部分商家，熟谙“占低廉没够”。仗着外卖制作过程浮滥者看不到，为了最大收尾得回利益，念念尽目的压缩本钱。归正浮滥者难以取证、不好维权，就算发现了也如何不了。

为了生活，商家需要在平台、浮滥者各方之间均衡。但外卖本钱高不是缩小餐品性量的情理，甩手餐品性量和商家声誉交流一时利益实非上策。餐品好不厚味，不是打上品牌的称号就算数。商家吃相太出丑，浮滥者自会用脚投票。临了不仅“差价”吃不了，实体店铺的筹议也会受影响。据报谈，有商家直言，“别东谈主用预制菜降价抢单，你用鲜品就没生意”，可见，“双标”商家也在将“注水”民风带向全行业，一朝劣币结果良币，外卖行业只会走向廉价恶性竞争的轨谈。

餐饮店铺的双标障眼法必须揭开，“差价”的墙也该拆掉。动作外卖行业的“守门东谈主”，平台不仅要加强对店铺的监管，条目商家显著标注“预制菜”“现场制作”等商品属性、防守浮滥者的知情权，更应该优化配送时效条目、评分机制、抽成机制等，不可禁止商家搞永别对待。市集监管等部门也应实行“明厨亮灶”线上化，让商家不敢搞小动作；对无为违法的商家应有劲惩办，让违法商家长记性、给其他商家以震慑。

商家亮出牌号，亮出的亦然本身的声誉和品牌的重量；线上线下一视同仁，是生意诚信的基本条目。商家得治好“近视”病，把质料底线守住，能力守住长期的将来。

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记者：张悦